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媒體爭相報導,貴族派雞排歡迎您加盟!

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一般提到有名,可以讓人不惜遠道而來一嘗的小吃,似乎都 頂著百年店家或老字號的口碑,但貴族派香雞排開店短短數 年,卻讓宜蘭市的居民讚不絕口,不僅可以嚐到肉汁的鮮甜 還可以享受玉米片般的甜脆口感。無怪乎連下雨天的晚上, 都有人撐著傘在攤前大排長龍!

當初在兒女的鼓勵「媽媽做得比肯德基還好吃」,下才出來 開店的老闆娘王美貴說:「因為自已是家庭主婦出身」,抱 著為自已家人煮食的用心在經營,所以特別講究新鮮健康。 

而且自已的小孩也喜歡吃炸雞排,所以我們從不用回鍋油, 每天都會換新鮮的油。

貴族派除了可貴在不用回鍋油以確保健康外,老闆在雞肉的 選擇上也十分講究。雞排的大小正是保留肉汁的獨到法門, 大塊實在的雞肉經油炸後,表面凝結,才能把肉汁鎖住,若 太小,經不起高溫油炸,自然也留不住肉汁。原來客人手中 的大雞排正是老闆抓住食客口味的精髓所在。

當你吃膩美式炸雞的皮肉分離或覺得鹽酥雞不夠塞牙縫時 , 試試看貴族派香雞排,單是不用回鍋油的堅持,為了健康,值得喔!!